Jeder Mensch ist einzigartig und sehr individuell. Im Ayurveda drückt sich dies durch die individuellen Konstitutionstypen (Doshas) aus. Diese sind vom äußeren Erscheinungsbild, dem Charakter, der Persönlichkeit und der Neigung zu Ungleichgewichten geprägt. Die Doshas stehen bei der Betrachtung der Gesundheit stets im Mittelpunkt.

Solange wir uns in Balance befinden, nach unserer innersten und angeborenen Natur (Prakriti) leben, haben wir die besten Voraussetzungen für die Erhaltung unserer Gesundheit und unseres Wohlbefindens.

Ein länger anhaltendes Ungleichgewicht, etwa durch falsche Ernährung, dauerhaften Stress, körperlicher Überanstrengung, psychischer Belastung oder Schlafmangel kann die natürlichen Körperfunktionen stören. Ungleichgewichte können zu biochemischen Veränderungen führen und damit zu einem erhöhten oder verringerten Stoffwechsel.

Um gezielt Krankheiten vorzubeugen und den Prozess der Heilung zu unterstützen, empfiehlt Ayurveda die Nahrung als erste Medizin!

Im Ayurveda gilt, dass nicht der Mensch gesund ist, der gesund isst, sondern der gesund verdaut. 

Dabei spielt ein gut funktionierendes Verdauungsfeuer (Agni) die zentrale Rolle, damit alle Giftstoffe (Ama) und Schlacken aus dem Körper ausgeschieden werden. Dadurch entsteht ein gesunder Stoffwechsel und alle Gewebe können gleichmäßig genährt werden.

„Essen ist wichtig für Körper und Geist, und jeder Mensch benötigt andere „Rohstoffe“ für sein inneres Gleichgewicht."

Die ayurvedische Ernährungs- und Lebensweise kann dabei helfen Beschwerden und Ungleichgewichte zu erkennen und den Weg des Heilungsprozesses individuell begleiten. 

Hast Du aktuell das Gefühl, nicht mehr in Deiner körperlichen oder mentalen Balance zu sein? Möchtest Du Dich bewusster mit dem Thema Ernährung und Gesundheit beschäftigen? Interessierst Du Dich für das überlieferte Heilwissen von Ayurveda?

Eine ganzheitlich orientierte ayurvedische Ernährungsberatung kann für Dich der erste Schritte sein.

Mögliche Themen:

• Allergien
• Appetitlosigkeit
• Gewichtsreduktion bzw. -aufbau
• Müdigkeit
• Nervosität
• Schlafprobleme
• Unverträglichkeiten
• Verdauungsprobleme

Im Rahmen eines ausführlichen Anamnese-Gesprächs, nach dem ayurvedischen Prinzip, stehen Deine individuellen Bedürfnisse und Ziele im Mittelpunkt.

Gemeinsam machen wir eine Bestandsaufnahme. Ich befrage Dich zu Deinem Gesundheitszustand, Deinen Symptomen und Deiner Lebensweise. Daraus ergibt sich ein umfassendes Bild von Deiner momentanen Gesundheit, Deinen Ungleichgewichten und möglichen Ursachen. Denn jeder Aspekt des Lebens spielt, bei dem Thema Gesundheit und Wohlbefinden, eine Rolle.

Ein grundlegender Bestandteil ist die Bestimmung Deiner angeborenen sowie Deiner aktuellen Konstitution (Vata, Pitta, Kapha). Dabei werden Deine körperlichen und mentalen Merkmale näher betrachtet und analysiert.

Im Gespräch definieren wir gemeinsam einzelne Schritte für eine typgerechte Ernährungsumstellung, die selbstverständlich auf Deine individuellen Bedürfnisse angepasst ist und sich in Deinen Alltag integrieren lässt.

Im Anschluss erstelle ich Dir eine schriftliche Empfehlung für eine gesunde und ausgewogene Ernährung, die auf Dich zugeschnitten ist und Deiner Konstitution entspricht. Dabei berücksichtige ich unterschiedlichste Aspekte, die Dir helfen, wieder in Dein Gleichgewicht zu finden und mehr Lebensenergie zu spüren.

Außerdem gebe ich Dir Empfehlungen und Tipps für einen gesunden Lebensstil, die Dich auf Deinem Weg in ein „neues“ Leben begleiten können. Auch helfe ich Dir dabei, ayurvedische Routinen (z.B. Reinigungsrituale, Heilfasten, Atemübungen) alltagstauglich anzuwenden. Immer nach dem Motto: „Langsam und stetig auf dem Weg zur Umstellung der Gewohnheiten.“

Selbstverständlich erfährst Du dabei auch einiges zur ayurvedischen Philosophie, den Besonderheiten der ayurvedischen Ernährung und Lebensführung.

Auf Wunsch sehen wir uns gemeinsam Deine Vorratskammer an und gehen auf Einkaufstour. Zielsetzung ist es, dass Du Dir einen Basisvorrat an Lebensmitteln und Gewürzen für die ayurvedische Speisenzubereitung anlegen kannst.

Wenn Du möchtest, kann ich Dir auch einen privaten Kochkurs bei Dir zuhause anbieten und Dich schrittweise in die ayurvedische Kochkunst einführen. Alternativ hast Du die Möglichkeit an einem meiner nächsten Kochkurse teilzunehmen. Die aktuellen Termine findest Du unter: Ayurvedischer Kochkurs - Küchenteufel (kuechenteufel.com)

• Einführung in die Philosophie und Zielsetzung der ayurvedischen Lebensführung
• Erläuterung der Besonderheiten der ayurvedischen Ernährungsweise
• Ausführliche Anamnese und Konstitutionsanalyse nach dem ayurvedischen Prinzip 
• Erarbeitung eines individuellen Plans für die schrittweise Umstellung Deiner Ernährungsgewohnheiten
• Empfehlungen für Tagesroutinen und begleitenden Maßnahmen nach dem ayurvedischen Prinzip
• Aufzeigen der Möglichkeiten für die Integration in Deinen Alltag, der Familie und Berufstätigkeit
• Ausführliche Erstanamnese und Beratung (ca. 90 Minuten)  
• Schriftliche Auswertung und individueller Ernährungsplan
• Zweitgespräch nach 3-4 Wochen (ca. 30 Minuten) aktueller Status, weitere Maßnahmen, telefonisch oder per Videocall
• Gesamtpreis 249,- Euro  

• Auf Wunsch gemeinsamer Check Deiner Vorratskammer, Einkaufsplanung und ein Einführungskochkurs bei Dir zuhause. Kosten nach Vereinbarung.  

Gustav, München:

Die ayurvedische Ernährung ist für mich sehr schmackhaft und viel  bekömmlicher, als meine bisherige Ernährungsweise. Auch die Verdauungskraft ist dadurch besser geworden, vor allem in Kombination mit Triphala. Herzlichen Dank für Deine Bemühungen!

Silke, München:

Mein Sohn (9 Jahre) ist ein aufgeschlossener, neugieriger und kreativer Junge. Gleichzeitig ist er des Öfteren unkonzentriert und seine Frustrationstoleranz ist, vor allem sich selbst gegenüber, sehr gering. Vor dem Hintergrund des anstehenden Schulwechsels auf das Gymnasium, war ich in Sorge, dass er durch die voraussichtlich hohen Anforderungen überfordert sein könnte.

Mein Sohn hatte zwar sehr gute Noten, neigte aber immer wieder zu Unkonzentriertheit und Flüchtigkeitsfehlern. Um ihm den Schulwechsel einfacher zu machen, habe ich Andreas Rat gesucht.

Nach einem ausführlichen Anamnesegespräch gab mir Andrea praktische Empfehlungen für eine schrittweise Ernährungsumstellung und erstellte verschiedene Alltagsroutinen, die gut in unseren familiären Tagesablauf zu integrieren waren.

Schon bald haben sich erste Erfolge eingestellt, er wirkte ausgeglichener und entspannter. Er ist geduldiger mit sich selbst geworden und kann sich auf die ihm gestellten Aufgaben wieder viel besser konzentrieren. 

Es hat mich sehr erstaunt, wie sich eine typgerechte Ernährung und die Umstellung von Gewohnheiten nachhaltig auf das Verhalten meines Kindes ausgewirkt hat. Die umfassende Ernährungsempfehlung von Andrea kann ich nur empfehlen.

Andrea Ringholz, Hamburg-Winterhude:

Als Kind der „Generation Golf“ vibrierte ich durch mein Leben: habe viel gearbeitet, mit Stress aus Verantwortung für große Budgets und noch mehr Mitarbeiter – und hatte ein „gekauftes“ Freiheitsgefühl. Natürlich beschäftigte ich mich bereits selber mit Persönlichkeitsentwicklung, Selbstoptimierung und oberflächlicher Achtsamkeitspraxis.

Das ging solange gut, bis eine anspruchsvolle medizinische Diagnose alles auf den Kopf stellte: Alles Gelernte, das mir in meinem Leben Stabilität und Sicherheit garantierte, schien nicht mehr zu existieren – eine Phase der vollkommenen Orientierungslosigkeit begann.

In dieser Situation stand Andrea vor mir, die mir sehr liebevoll mitteilte, ich könne mich ja mal um mein erhöhtes Vata-Dosha kümmern … und erstellte mir eine ausführliche Anamnese. Ich bekam Empfehlungen für eine wohltuende und ausgleichende Ernährung und zu unterstützenden Verhaltensweisen. Als extrem wichtig für meinen Konstitutionstyp beschrieb Andrea Routinen, die in meinen Tagesablauf integriert werden.

So viele Informationen, so viele Möglichkeiten: mit kleinen Schritten „erarbeitete“ ich mir eine Tagesroutine (Nase spülen, Öl ziehen, Trockenmassage, Yoga, Meditation) und begann – im Sinne des Ayurveda – mich regelmäßiger und besser zu ernähren. In dieser Phase haben mir die klar strukturierten Telefonate mit Andrea gut geholfen.

Langsam bekam ich wieder Boden unter den Füßen, konnte mich „selbst halten“, sah ein Licht am Horizont. Und – darüber bin ich mir gewiss: Ohne Andreas fundiertes Wissen über Ayurvedische Ernährung und Lebensführung, durch ihre engagierte Vermittlung all dessen und ohne ihre liebevolle Begleitung würde ich wohl immer noch als Nusschale auf dem Ozean treiben.
Vielen Dank!